排骨红烧什么菜好吃？
我烧的排骨是不放肉的，只放蔬菜，味道也不错呢。 准备食材：胡萝卜一根、土豆两个、葱姜蒜适量、干辣椒几个、花椒十几粒、八角一枚。（我喜欢吃的甜咸口儿的，所以没有放盐。大家根据自己口味调整） 步骤一：将两勺生抽、一勺老抽、两勺冰糖混合调成酱料备用。
步骤二：锅中热油，放入姜蒜葱白炝锅。接着放入辣椒和八角，炒出香味儿后倒入酱料炒匀。
步骤三：把清洗干净切成块的排骨放入锅中，小火慢慢煎香两面。接着倒入开水没过排骨，把胡萝卜块和土豆块放进去。
步骤四：大火烧开，转小火慢炖一个多小时。等到汤汁变少，可以夹出辅料。然后撒入葱花和白胡椒粉拌匀即可食用啦。 我喜欢喝两口子饭，所以每次都会多煮点米饭。
排骨软烂脱骨，混着浓浓的酱汁，一口咬下去，幸福感爆棚！