菠萝加什么好吃?

杜荣杜荣最佳答案最佳答案

菠萝咕噜肉

用料: 里脊肉250g、菠萝半个、青椒一个、胡萝卜一段、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量;

做法:1. 里脊肉切成厚片,用盐、生抽、生粉、老抽、料酒腌制入味(大概3-4小时);

2. 菠萝去皮,对半切开,去掉果核;青椒和胡萝卜分别斜刀切薄片;

3. 将里脊肉片逐片裹上面粉、鸡蛋液、面包糠,放入热油锅中炸至金黄酥脆,捞起沥油;

4. 锅内留少许底油,放入切好的青椒块和胡萝卜片炒匀,加入炸好的里脊肉翻炒均匀,使食材全部裹上酱汁,再撒上一把熟芝麻,就可以出锅啦!

酸甜美味的菠萝咕噜肉就这么完成啦!一口咬下去,香甜软糯的菠萝夹杂着酥脆嫩香的里脊肉,这感觉简直妙哉!

荣家希荣家希优质答主

作为一个在海南热带地区生活的人,我只能说菠萝加辣椒好吃极了! 首先你要挑一个比较甜的菠萝(不要买很酸的);然后洗干净后切成块状用盐泡一下,然后再用清水冲洗干净,沥干水备用(因为我是自己在家做的所以没有用盐水浸泡)。接下来就是最重要的一步了——腌制!把切好的姜葱蒜、干辣椒等放锅里炒出香味儿之后倒入清水烧开,把切好的菠萝放进去大火煮两三分钟关火后再焖一会儿,等到锅里的汤汁呈亮黄色并且变凉就可以了。 用的时候直接放点糖和白醋拌均匀就可以食用啦!这样一道酸甜可口又带着微微辣味的菠萝就做好啦~我自己做出来味道还是不错的,推荐大家可以试试哦! 当然除了跟辣椒一起搭配之外还可以加入酸奶或者是牛奶来调味也是很不错的呢~

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