炖鸽子配什么好吃？
一、汤浓如奶，回味无尘 【原料】鸽子一只约250g、红枣8颗、人参6cm长一段、姜3片、水1000ml-1500ml。【做法】将以上材料洗净，放深容器中，加水，大火烧开后再煮半小时即可饮用。 上桌前依个人喜好，调入适量食盐搅拌均后饮用，味道极美！
二、健脾养胃，养血安神 【原料】鸽子一只约250 g、山药(烘干)20 g、生姜四片、枸杞一把、当归一两、桂圆肉五颗、黄芪三片、红枣6粒。 【做法】所有原料用清水泡发备用；砂锅煲开水后加入所有原料，小火煲汤3小时加入适量食盐调味即可。 此汤可治脾虚体弱、食欲不振、消化不良、盗汗等症。
三、补肾益精，养肝明目 【原料】鸽子一只约250克、核桃仁三两、花生三两、芝麻一两、红糖两勺、姜片两片、红枣十粒。 【做法】除核桃外其他原料清洗干净；砂锅煲开之后加入所有原料小火慢慢煮开再煲一个小时，最后加入核桃拌匀即可食用。 具有生精益脑，滋补肝肾，补血明目的功效。