野生茵火锅怎么做好吃?
先放图,证明不是瞎说 就前几天,跟朋友一起去成都玩的,想着来趟成都怎么能不吃个菌火锅呢(其实是因为看火锅吃多了有点罪恶感,想换个吃法)然后在网上找了家看起来还不错的店,说是老店了,于是就去吃了 一共1300块钱,三个人,吃得相当饱! 老板给的锅底是清水锅底,说是有菌子的清香就好了,不要加太多料啊什么的。我们也不知道什么是好到底是坏,就照做了 然后就是各种菌子下锅啦~有熟悉的虫草花、茶树菇、香菇,还有不认识的奶浆菌、包菜、胡萝卜、豆芽等等。看着这些食材,真的觉得自己很幸运能生活在四川,毕竟这种吃法我在其他地方还真没见过。 煮着煮着,感觉锅里东西少了很多,本来看似满满一锅,但最后剩下不到半锅……
在等菌子熟的过程中,我们发现一个神奇的现象,就是无论你怎么搅动汤锅,都会有一层泡沫浮在上面,而且是大量的泡沫,就像烧碱融水后产生的现象一样。 我们三个大男人面对这诡异的“浮沫”,有些不知所措,毕竟吃火锅也没吃过这样的呀~ 于是我们就问店家这是什么情况,是不是菌子坏的缘故。
店家很干脆的说,这是正常的,叫我们不用担心。 既然店家都这么说了,我们也只好相信了…… 后来,真的没什么味道,除了最初的清新,就是越吃越咸,到最后三个人把那堆已经少了大半的食材吃完后,三个人一致表示,再也不想吃第二遍。真的是非常痛苦的一餐啊!