葛薯怎么做好吃？
1.葛薯切块，用清水浸泡一小时左右 2.准备葱花、蒜末和干辣椒（我用的郫县辣酱）；起锅热油，倒入葱花和一半的蒜末炒香后加一勺郫县辣酱炒出红油；接着加入浸泡好的葛薯块翻炒均匀至微熟。
3.加入清水焖煮一会，加入盐、糖调味，最后用大火将汤汁收到粘稠，出锅前撒入剩余的葱花即可 我是很讨厌吃土豆的，可是葛薯却比土豆更好吃！软糯中带着一丝丝回甜，真的是越吃越香哦~ 做这道炒葛薯的时候，个人感觉不要放太多调料，因为葛薯本身的味道就是甜甜的。如果喜欢吃更甜的口味，可以在烹饪时适当增加白糖的量哟～