花菜怎么煮才好吃？
1，选花菜一颗 2，削皮（可有可无） 3，切成小朵备用 在沸水里焯熟，然后捞起来沥干待用； 如果有卤肉的话，把卤肉切成块，和花菜一起回锅炒一下，美味又简单！ 如果没有卤肉的话，可以在花菜里面打一个鸡蛋，然后搅拌均匀，锅里热油，倒入鸡蛋液，小火煎到凝固，再用筷子搅散。 最后一步很重要哦~起锅热油，倒入剁碎的豆瓣酱和小红辣椒，炒出红油了再倒入花菜，快速翻炒几下就可以啦～这样做出来的花菜香辣脆嫩，特别好吃呢！ 或者用腊肉来炒也不错。
把腊肉用清水浸透，然后洗干净，放入锅中蒸熟后取出来晾凉，接着切成薄片。 热锅冷油，放入蒜末、姜末爆香，然后倒入切好的腊肉片，煸炒至出油，再倒入处理过的花菜，大火翻炒几分钟，最后调味即可。
其实蔬菜的做法都蛮简单的，除了焯烫还可以爆炒、凉拌、水煮、炖汤……只要你想得到都能做出来，不过我最喜欢用的做法还是爆炒，因为这样能保持蔬菜的营养成分不流失而且味道也很好。