红烧牛筋炖什么好吃？
我做的红烧牛筋！真的超级好吃！ 先把牛筋泡出血水，然后加葱姜蒜生抽老抽蚝油料酒醋盐小火炖两个小时就差不多了（我比较喜欢有嚼劲的所以没有烧得很软），最后加入青椒和小米椒翻炒一下更好吃！ 不过我认为最棒的红烧牛筋做法应该是这样子的—— 用清水泡去血水后，把牛筋切成小块儿备用。
锅里热油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜炒香后加水，再加入八角、桂皮等香料以及酱油、白糖烧开后，把切好的牛筋放进去用大火烧开再转小火慢慢炖上2个小时左右。 时间到了之后尝尝咸淡，如果淡的话可以再加适量生抽和食盐调味。然后把切好的洋葱、青红椒放入锅中炒出香味后就可以出锅啦。
这样炖出来的牛筋软糯香辣，特别下饭~ 你也可以试一下哈！ 我觉得我做得还凑合… 毕竟我没放什么素材… (・◇・) 对了，我买的牛筋是已经卤好的，直接放到锅里加热就可以了。如果是自己买回来煮的话，记得先泡水去血水哦～