白螺丝粉怎么煮好吃？
这题我会！作为在柳州生活了20几年的妹子，这碗螺蛳粉我可太有发言权了，之前在网上看到过一篇介绍螺蛳粉如何好吃的方法，觉得非常有用，今天拿出来分享一下，希望对大家有帮助～ 首先买一包螺蛳粉(我是柳州人，所以在外面买包螺蛳粉吃是很正常的事，但是外地的朋友第一次吃建议自己买材料回家煮，这样更能控制味道)，把原料都泡发了，米粉泡软就可以了，不需要泡太久，否则会烂掉了就不好吃了；
1、烧水，水中放一勺食盐，这样能把粉里面的淀粉充分溶解出来，更滑溜；
2、水开之后把泡好的米粉放进去，用筷子搅匀；
3、再下一颗鸡蛋，搅散，加一点生抽调色会更好看；
4、把切好的青菜和肉丝倒进去，搅拌一下，然后盖盖子闷20分钟左右；
5、最后一步就是放调料了，最重要的一步！！！一般一包螺蛳粉里有这样的一包调味料，这个可以根据自己口味调节（我一般是放半包），先往锅里稍微泼一点油，然后把调料倒进去爆香，等到所有的东西混匀了就可以出锅了。 是不是很简单呀~我自己有时候懒得泡米粉就直接用热水冲一下，拌点辣椒醋也是可以的╮(￣▽￣)╭ 我一般都是连汤喝掉，一口粉配一口汤，美味至极啊～