味千拉面有什么好吃的?
在没来中国之前,我对味千拉面的认识跟题主差不多,就是那种普通得不能再普通的日式拉面。来中国发展以后,为了吃一碗面要排很长时间的队,感觉味道也越来越好。但我还是觉得它只是一碗普通的日式拉面。直到我吃了这碗加量不加价的面……
这是位于上海静安寺附近的一家味千拉面分店,门店不大,但人气很高。我们中午到的,刚好碰到有团客在这里吃饭,人声鼎沸的,服务生的脚步都来不及踏进厨房一步。好不容易等到座位,点了一碗叉烧拉面。上菜速度倒是很快,面上铺着大块的酱香味浓的叉烧肉、翠绿的葱花和辣椒丝。
第一口下去,我的天啊,怎么这么好吃。入口是浓浓的酱香味,混合着肉的肥腴与面的嚼劲,细嚼几下,面条的韧劲在口腔中不断绽放,让人欲罢不能。 吃到一半,服务员过来添汤,我随口说了一句“这个汤真好喝”,没想到她轻蔑地笑了一声,说“那是当然咯……” 后来才知道,这一碗面里面包含了多种材料的精华——骨汤打底,配上鸡蛋、火腿、香菇等食材熬制的酱料,还有海米、香菜等调味。难怪味道如此醇厚,一口下去就能回味良久。 一碗面下肚,意犹未尽,又点了份泡菜和味千独特的雪媚娘作点心。说实话,这是我吃过最好吃的雪媚娘,表皮软糯弹牙,内里酸甜可口的芒果果肉搭配清香的燕麦,口感层次丰富。吃完一个,整个人的心情都明亮起来了呢~
离开时,门口依然站着长长的队伍,很多人都是为了这碗面而来。 回到深圳后,我专门找了一家声称“用料比味千更好”的拉面店,花了我一百多元,却吃不到半分滋味。于是我又找到了味千,花48元吃了一大碗面。