金瓜怎么做好吃？
冬瓜煲排骨 原料：新鲜排骨300g，冬瓜250g（去皮），生姜1块.盐适量
制作过程：
1、冬瓜去皮切块；排骨洗净斩段;姜洗净拍皮。
2、锅内放少量猪油，烧热后放入排骨翻炒至肉色发白。把排骨捞起放入汤锅内，加入清水煮开后，撇去浮沫，投入姜片，改用小火炖约60分钟。
3、把冬瓜投入排骨汤内继续用小火焖约30分钟，加盐调味即可。
冬瓜具有清热解毒，消肿解毒，利湿之功效。它还能降低胆固醇含量。经常食用能有效地降低体内脂肪含量，对肥胖者有一定的减肥作用。同时，它可以防止血脂过高和血液黏稠度增加，对高血压和高脂血症都有一定的预防和治疗效果。它还含有一种叫做瓜氨酸的物质，它能使血液中的血小板粘附在血管内壁上的纤维蛋白溶解，从而起到防止血栓形成的作用。因此，对于经常需要坐飞机的人群来说，这是一种非常好的食物。冬瓜还有利尿作用，能使人体内的有害毒素随尿液排出体外，从而达到清肠排毒的效果。
南瓜饼 是广东一带的传统风味小吃，历史悠久，主要流传于广东省的潮汕地区，以南雄市为代表，口味香甜，松软可口。 南瓜饼是以老南瓜和糯米粉为原料制作的糕点，由于南瓜饼外形可爱小巧，味道鲜美，且营养丰富，深受欢迎。另外，还可以作为节日礼物赠送给亲朋好友哦！
制作方法：
1、将南瓜去皮洗净切成薄片，放在碗里上锅蒸熟，取出捣烂成泥状备用。
2、将米粉倒入锅里干炒片刻以去除水分，然后与糯米粉调合成面团待用。
3、将发酵好的面团分成小份，每份约重30克，搓圆再按扁，制成小圆饼生坯。
4、取平底锅置于火上，放入南瓜饼，用小铲轻压几下使之平展，加少许水盖上锅盖，烧至底部呈金黄色时翻面，再稍加一些水，煎至两面上色即可出锅装盘食用了~记得加点白糖一起拌着吃就完美啦！