炸豆腐怎么炖好吃？
1、首先把北豆腐清洗干净，切成厚片，再把葱姜蒜切好备用 2、准备一个小碗，调料按5克生抽、5克老抽、20克糖、5克香醋、20克淀粉调成汁备用。（可以根据自己的口味调整） 3、锅中烧热油，把切好的豆腐下锅炸至两面金黄后捞出控油。
4、另起锅烧油，放入葱花，姜丝爆香，然后倒入调好的料汁，加少许白开水稀释一下，大火烧开后再煮3分钟。 然后倒入炸好的豆腐块和蒜末搅匀，让每块豆腐都均匀裹上汤汁。
5、接着撒上适量白芝麻，拌匀就可以出锅啦！这样做出来的豆腐外面酥脆，里面软糯，味道咸香微辣，特别下饭～