鸡枞煮汤好吃吗？
鸡枞，是云南特产之一，属真菌类担子菌纲伞菌目侧耳科，是以营养学家称它是“天然的营养宝库”；以美容界说它含有人体必需的微量元素、氨基酸和多种维生素等，被称为“可以吃的化妆品”。 鸡枞味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱与追捧。今天给大家推荐一道简单快手的家庭版鸡枞汤。
【所需材料】 鸡枞适量 小米椒2个 葱白1根 香菜1棵 姜2片 蒜3瓣 生抽10ml 蚝油5克 白砂糖4克 食用油少许 做法步骤：
1.准备好所需要的材料。（因为天气热，所以需要把切好的辣椒放在清水中浸泡，防止氧化变黑）
2.鸡枞用刀刮去外皮，冲洗干净后切成薄片。
3.锅中加入适量清水，放入洗好的鸡枞片，加入料酒去腥。
4.大火烧开转中火煮至熟烂，约10分钟左右。
5.捞出放入干净的碗中。
6.开始调味！加入适量生抽、老抽、蚝油、白砂糖提鲜、少许食盐（因为生抽、老抽、蚝油都含有盐分，所以食盐要少放）搅拌均匀即可。
7.起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香。
8.倒入调好味的鸡枞，翻炒均匀。
9.加入温开水或者冷水都可以，没过食材即可。
10.盖上盖子小火焖煮10分钟就可以了。
11.煮好后撒入葱花、香菜提升鲜味即可盛出食用了~一碗香气扑鼻的鸡汤就做好啦！尝一口鲜嫩爽滑，汤汁浓郁鲜香。 喜欢更酸辣口味的可以加陈醋和辣椒面，我是比较偏爱清淡一点的，所以没有放。大家根据自己的喜好来调整哦~