卤好牛肉怎么做好吃？
卤制好的牛肉，可以直接切成薄片，加上蒜泥、酱油、香醋和辣椒油等调料拌着吃；也可以做成汤菜，比如做汤面或者饺子馅儿的时候放一些进去，味道很不错。 我最喜欢的是用卤牛肉来制作凉拌菜，下面分享一道家常做法。 所需食材：卤牛肉500克、黄瓜2根、香菜适量、香葱适量。
具体做法：
1. 将卤牛肉切成薄片。（如果怕切得不好，可以将牛肉放入冰箱冷冻一下再切）。 切好的卤牛肉片，放在盘子中备用。
2. 小碗中加入生抽、米醋、白糖和香油调成蘸料，喜欢吃辣的还可以加剁辣椒或者小米椒。
3. 将调好的蘸料浇在卤肉上，拌匀了就可以开吃了。
除了直接吃之外，还可以将卤肉放入锅中，加点葱姜煮烂，然后挑出葱姜，把卤蛋放进去打散，勾一个薄芡，收浓汤汁，这样卤牛肉就变得软嫩入味，非常可口了。
以上就是关于卤好牛肉的吃法介绍，希望对大家有所帮助！