鱿鱼圈怎么做好吃又简单？
材料
1.小鱿鱼500克，洋葱一个，大蒜4瓣，辣椒2个，香葱3根 调料A：盐一茶匙（5g），料酒一汤匙（15ml） 调料B：鸡精半茶匙（3g），蚝油一汤匙（15ml），酱油一汤匙（15ml），陈醋一汤匙（15ml），糖一勺(10g)
做法
1、小鱿鱼去须和内脏冲洗干净沥干备用；将调料A中的料放入碗中调匀后备用。 2、辣椒切圈，洋葱切丝，蒜切片，葱切末，香葱摘成葱叶洗净备用。 3、锅中烧开水，放入鱿鱼卷汆烫至卷起，捞出沥水备用。 4、锅中放油烧至五成热，放入葱花，蒜片和辣椒炒香，再放入调料B炒匀。
5、接着放入鱿鱼翻炒均匀，最后放入洋葱丝和葱叶翻炒均匀即可
【小贴士】
1、小鱿鱼的处理很简单，把头切下来，肚子划开取出内脏清洗干净就可以了。
2、汆烫鱿鱼时一定要保持大火，看到鱿鱼卷起来立刻捞出。
3、这道菜品不需要放太多的调味料了，蚝油和酱油都带有咸味，所以盐要少放或者不放，否则就太咸了。
4、如果不喜欢蚝油的味道也可以不放。 如果想要做香辣口味的可以用红辣椒和大蒜来代替青椒和蒜瓣的调味。