黑豆油怎么做好吃？
我平时最喜欢做的一碗汤，就是黑豆花生核桃糊。 把泡好的黑豆、花生和核桃放入豆浆机中，加入适量清水打成浆，滤渣后倒入锅中煮开就可以了。 煮的时候记得要不停地搅拌啊~这样才不会糊底呢！
我一般都是头天晚上把材料放锅里煮着，第二天起来就拿勺子搅动一下，差不多就熟了。 我觉得最棒的一点是，这碗汤很“百搭”哦～可以根据自己的口味搭配出不同风味的甜品来。比如加白糖就变成了单纯的甜汤；加点牛奶就变成奶香浓郁的豆浆；如果是喜欢甜食的朋友，还可以在浸泡食材的时候，适当加入几颗冰糖一起泡。等食材煮熟后，放入冰箱冰镇一下，就变成一杯清凉解暑的冷饮了…真是一举两得啊～
除了打汁喝之外，我还喜欢用黑豆油炸着吃。 因为本身味道比较淡（除了水煮或者打汁外），所以我还会在下锅炸之前，用适量生抽、白砂糖和五香粉给它腌个味。这样炸出来的豆子特别酥脆，表面裹上一层焦香的糊，再撒上一点椒盐粉，味道那可是相当惊艳的呢～ 喜欢重口味一些的朋友，也可以像拌凉菜那样，用酱油、醋和辣椒油来拌着吃。
我是非常建议你们试试这个做法的。一口咬下去，嘎嘣脆！里面却是软软的，两种口感交织在一起，简直让人欲罢不能呀~ 不过要注意的是，由于黑大豆含有丰富的植物蛋白，因此在制作的过程中，很容易受微生物作用而产生毒素，所以大家在炒或者炸的时候一定要注意火候和时间，以免食物中毒啦！