家常心肺怎么炖好吃？
1. 清洗心肺（重点！），去除血块和多余油脂。
2. 煮一锅清水，放两片姜，料酒，少许花椒粒，把洗净的心肺放进去煮熟（不要煮得太烂，这样口感会比较差）。
3. 另起油锅，加入葱、蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味儿，然后捞起来扔掉。
4. 下豆瓣酱和豆豉碎继续炒香，再倒入辣椒、花椒粉和胡椒粉一起炒匀。
5. 把炒好的香料倒进刚才煮过的心肺里，再加一点生抽和老抽，小火焖上几分钟让酱香味渗透到心肺里面。 6. 起锅前调入鸡粉、芝麻香油拌匀就可以了~ 上桌的时候再撒一把葱花更漂亮哟～
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