鸡脯肉和什么炒着好吃?
那可太多了,我把我做过的列一下啊! 首先必须有青椒,各种青椒,圆椒、杭椒、螺丝椒……都炒过; 然后还有胡萝卜,和所有的红萝卜都是绝配,清炒、凉拌都可以; 和韭菜一起那叫一个香,韭菜鸡蛋炒鸡肉,超级下饭菜哦~ 用香菇来焖也很好吃,主要是鲜啊! 土豆也是个好东西,土豆炖鸡、土豆烧鸡腿、土豆丝炒鸡丝……来一盘米饭,我都能干两碗! 有时间再去菜市场砍点排骨回来,用排骨汤焖一下,绝了! 再配几根黄瓜或者豆芽,清爽不腻! 一盘炒鸡就做好了! 除了上面这些蔬菜之外,其实豆类也是可以跟鸡肉一起炒的,比如四季豆,一定要煮熟才行哦!
当然还有鸡蛋,鸡蛋炒鸡丁,鸡蛋炒鸡块,鸡蛋灌饼夹鸡肉生菜沙拉…… 我现在是在减肥期间,所以炒菜都不会放很多油的,像平时家里做菜放的食用油,我都是用橄榄油或者山茶油之类的代替了。
至于调料方面,我只放一点盐、生抽、生姜片,葱结、八角、桂皮等一切去腥增香的调料都不需要的,鸡肉本身就有味道了,这些调料放了反而会影响菜品本来的滋味。