酸菜鱼配什么菜好吃?

饶芃子饶芃子最佳答案最佳答案

作为一个地地道道的四川人,吃酸菜鱼已经是一种生活习惯了~ 那么我就来安利几款我家常吃的酸菜鱼调料吧,让你在家就能轻松做出美味的酸菜鱼!! 首先推荐的就是四川老坛酸菜鱼调料啦~ 这款调料是由李锦记大师精心研制的,酸爽开胃,鱼肉滑嫩,味道超棒哦~~ 其次就是蜀道香的老坛酸菜鱼调味料啦~~~~ 这是一款性价比超高的调料噢~~~包装简约大方,看着就很有食欲呢~~~打开之后,浓郁的酱香味扑面而来,让人忍不住食指大动呀~~ 然后我再来给大家推荐一款超级无敌好吃的酸菜鱼罐头————三养食品有限公司生产的三养白汤味增酸菜鱼 这是我在逛超市的时候偶然发现的,当时觉得包装特别可爱,就买回来想尝尝鲜,没想到居然意外的好吃!!!它最大的特点就是鱼汤特别浓,喝起来就像在喝鱼汤一样,而且完全没有腥味呢。 我一般喜欢把汤喝完之后再将鱼片捞出来拌着米饭一起吃,一口饭一口鱼,简直就是人间美味好不好啊喂~~~ 下面再给大家推荐几款非常好吃的配菜和蘸料吧~~ 首先我要强烈推荐的是麻辣小龙虾配油焖大虾调料(哈哈,我又来了) 这个搭配堪称是神仙组合好么,虾肉肉质鲜嫩紧实,麻辣鲜香,越吃越过瘾呀。

最后再来一个压轴的——海底捞番茄锅蘸水 哇塞~光是看图片有没有一种想要流口水的冲动呀~这个蘸料真的是太好吃了吧,强烈建议大家试一试,绝对会让你惊艳到哦~~

徐离腾馨徐离腾馨优质答主

1、准备食材,酸菜鱼的主要原料是鱼(最好是大头鱼,鱼肉紧实些);辅料是泡椒姜蒜香菜香葱还有少许干辣椒和花椒。 2、做酸菜鱼最重要最关键的一步就是腌制了,要把鱼用适量盐、料酒腌上二十分钟,这样能去腥增香。

3、把鱼片滑油至熟,这个步骤很重要哦不然炒出来会有一层粘液粘在锅上很难清洗的。我这次用的是新奥尔良腌料做的,感觉还不错呢嘿嘿嘿( ̄▽ ̄)~

4、把切好的葱丝姜末蒜末和切碎的泡椒放入锅内爆香,一定要小火慢慢熬出香味儿哈。 然后加入两大勺醋,一大勺生抽以及一小撮胡椒粉,最后加入清水烧沸就可以啦。

5、最后放一勺白糖提鲜,一碗白胡椒粉勾芡收汁儿,浇在煮好的酸菜鱼身上就大功告成了! 当然还可以搭配米饭一起吃哈,一口饭一口鱼,美滋滋哒~ 如果题主觉得我做菜比较靠谱的话请给个赞呗么么哒(^・ェ・^)

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!