燕麦粥怎么煮才好吃？
最近正好在研究如何做出好吃的燕麦粥，看了很多资料和食谱后，我得到了一个结论： 决定燕麦粥口感的主要因素是煮燕麦的水量。
一般来说，燕麦可以煮出三种不同味道的燕麦粥来——稀粥、中等粘稠度的粥以及粘稠度非常高的粥。这三种粥对应的加水量和煮制时间都不一样。
按照我的方法把燕麦粥煮到最粘稠之后，你吃的时候会发现，这碗米白如雪、稠滑软糯的燕麦粥，很像国内北方人爱吃的绿豆粥或者薏米粥的味道（南方同学可能没有见过这么粘稠的绿豆粥）！如果你再往里面加一颗剥好的鸡蛋……啧啧啧…想想都流口水了有木有～ 以下是具体做法步骤： 1.首先，我们准备一些食材：燕麦片250克 (我用的是这种澳洲燕麦，很香)；水380毫升(大约相当于两杯半的量);牛奶260毫升；盐和黑胡椒粉适量;去皮鸡蛋一枚。
2.准备好东西以后，我们把燕麦和水倒入锅中用中火加热。
注意这时候不要盖盖子，要让水面一直在沸腾的状态中。等到锅中的水被完全烧干后转小火让燕麦继续加热3分钟。在这期间我们要不停地搅拌使燕麦能均匀受热并防止黏底。
3.待锅中水分彻底蒸发完毕后我们再加入牛奶。这时候要把火开到最大了，因为马上就要开始熬燕麦了！ 当锅内出现大量气泡时我们可以关火加盖将锅焖几分钟。
4.接着再次开火，将锅内的燕麦粥煮开即可捞出备用。 以上步骤完成后我们就可以开始调味了。向我们的燕麦粥里调入适量的食盐和现磨研磨的黑胡椒粉，然后搅匀。最后我们将鸡蛋整颗打散成蛋液，然后把蛋液沿锅边缓缓倒入碗中即可享用啦~