怎么烧鸡翅根好吃?

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烤翅根的做法 材料:鸡中翅400克、盐1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、白砂糖1/2茶匙(3克)、孜然粉2茶匙(10克)、辣椒粉2茶匙(10克)、白芝麻2汤匙(30克)、植物油2汤匙(30ml); 做法: 1.将鸡中翅洗净,沥干水分,用刀在中间划两刀。用牙签在表面扎几下,这样更容易入味。 用料酒,生抽,老抽,砂糖,孜然粉,辣椒粉和盐混合成味汁,淋在鸡中翅上,盖上盖子腌制两个小时以上。

2.烤盘铺上一层锡纸,涂上一层油,防止粘底。 如果不想在烤盘中撒太多调味料的话,可以像图中那样,把白芝麻和孜然粉混合在一起备用。 把腌好的鸡中翅整齐的摆放在烤盘上,并刷上一层油。

3.烤箱预热后,放入烤盘,200度烤约20分钟即可。

小贴士: 鸡翅洗净,沥干水,用刀在中间划两刀,这样容易入味哦~ 用牙签在表面扎几下,也是为了好入味呢! 腌制的时间越长越好,更入味~~

最后一步就是烤啦~~~时间根据鸡翅的量来定哈。

牧凡辰牧凡辰优质答主

首先把鸡中翅清洗干净后,在鸡翅上划几刀,方便入味儿; 然后准备酱料——辣椒、生抽、老抽、白砂糖和料酒(最好用白酒),按1:2.5:0.75的比例混合均匀,加入切好的生姜和大蒜末,浸泡3个小时以上; 再找一个耐高温的容器(比如电饭煲),将腌好的鸡翅放到里面,倒足没过食材的水,盖上盖子放在蒸锅上先大火烧开,再小火一个小时左右,中途需要开盖翻拌一次以免黏锅,等到汤汁变得浓稠,就可以盛出来摆盘放葱花了!

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