毛鸭蛋好吃吗？
第一次听到“毛鸭蛋”这个名字，简直不能更萌啊！ 一直都很喜欢吃咸鸭蛋，但是从来没研究过怎么做。于是心血来潮，做了一个神奇的美食实验——用酸奶做皮、蛋黄酱做馅儿，炒了个蛋炒饭。 （嗯，我真是多才多艺╮(￣▽￣)╭）
把鸡蛋液和面粉混合均匀，摊成薄薄的蛋饼。 然后从蛋饼中间划一个口子，把它翻过来，就变成了一张薄薄的蛋皮。 把蛋皮全部铺在碗底，留一些缝隙让其定型。 然后取适量酸奶浇在上面，让蛋皮浸饱了酸奶。 把蛋黄酱均匀地涂在泡好的蛋皮上。。。。 然后把两片蛋皮折叠起来，轻轻按一下，使它更加牢固。 最后把裹好了的蛋皮放入碗中，上面撒少许黑芝麻，入烤箱烤制10分钟左右，美味的酸奶蛋糕就做好啦~ 把烤好的蛋糕取出切好摆盘~ 是不是超级可爱呀~
毛鸭血鸭肠很好吃哒~不过要早起才能买到新鲜的哦~~ 把买回来的生血块放到冷水锅中大火煮开，等血块全部浮上来就好了～ 用筷子夹起一块血块放入口中慢慢咀嚼，哇噻，香喷喷的，口感有点像豆腐，很滑也很嫩，而且越吃越有豆香味儿~~~ 吃完血块可以喝一些汤，清清爽爽，一点儿腥味都没有呢……
首先说一下，毛蛋，又叫胚胎蛋、毛青蛋、胎蛋、血子蛋、血蛋，有青蛋壳、褐色蛋壳和乌青蛋壳3种。所谓毛蛋，并非一种特殊鸭蛋，而是正常的鸭蛋正在孵化到12至16天之间的胚胎，由饲料经过胚胎生物发酵、转化的特殊食品。
毛鸭蛋好不好吃，其实也是因人而异。有人觉得毛鸭蛋营养丰富、味道鲜美，而有人却无法忍受毛鸭蛋的口味。毛鸭蛋的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、卵磷脂、固醇、无机盐、多种维生素和人体必需的8种氨基酸。
通常，毛鸭蛋是在夏天开始出售，毛鸭蛋是热性食物，不可过量食用，否则上火、流鼻血等不良反应不可避免。毛鸭蛋不能和海鲜存放在一起，因为毛鸭蛋属热性，而海鲜属寒性。二者放在一起冷热相交，很容易变质。毛鸭蛋也不能和红糖、兔肉、李子等一起食用。毛鸭蛋一次不能吃得太多，每天以 2 ~ 3 个为宜，体弱、消化不好、上火的人群要少吃。 感冒发烧的人更不能吃毛鸭蛋。
总结：毛鸭蛋好不好吃，只有你自己吃过才知道。有人觉得毛鸭蛋好吃，营养丰富、味道鲜美;而有人却无法忍受毛鸭蛋的口味，如果真的不喜欢吃的话，也没必要勉强自己。
