鲟鱼怎么炖好吃？

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新鲜刀口鲟鱼，去内脏洗净剁段备用； 胡萝卜、葱、生姜切丁，蒜切片备用； 豆腐切块焯水备用； 锅中倒入油烧热放入切好的葱姜蒜爆香，然后加入剁好的刀口鲟鱼块一起煸炒，烹入料酒和酱油继续加热焖烧5～6分钟。 另取一砂锅，依次铺上辣椒丝、胡萝卜丁、豆腐块，最后盖上鲟鱼肉和适量食盐，淋上香油即可。

也可以做成汤品，把刚才腌制的刀口鲟鱼连汁水一起倒入锅内烧开，慢火熬炖20分钟左右即可。 上桌前可以撒上葱花提香~ 这样一道美味又营养的鲟鱼菜肴就完成啦！ 喜欢的话不妨尝试一下哦~

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