猪脚里面放什么好吃？
猪蹄在烹饪方法上有很多种，红烧、炖、卤等，不同的做法有不一样的美味，那么在做猪蹄的时候到底应该怎么做才最好吃呢？ 猪蹄中的胶原蛋白常被作为美容食品被大量食用，其实它还是营养丰富的食物，含有的脂肪并不多，对于想要减脂或者正在减脂的人是可以放心食用的。 那今天教大家做的是一道家常炒猪蹄，香香辣辣超级下饭哦~ 所需食材：猪蹄2个、小米椒8个、生姜1块、大蒜3瓣、生抽2汤勺、老抽1汤勺、豆瓣酱1茶勺、料酒1汤勺、白糖少量。
具体步骤： 1.猪蹄斩件后装入碗中，加入少许食盐和生抽拌匀后腌制15分钟；小米椒切圈，生姜切片，大蒜去皮备用。（如果有时间的话可以将猪蹄氽水去除腥味）
2.起锅热油，下生姜和大蒜爆香，随后放入切好的小米椒，小火炒至皮肤瘙痒，即小米椒变亮后加入豆瓣酱和料酒炒匀。
3.将腌制的猪蹄倒入锅中，大火翻炒，加入清水、生抽和老抽调色调味，最后撒上葱花即可上桌啦！ 这样一道美味又简单的香辣猪蹄就做好啦！软糯香甜，一口下去超满足的！