香煎青鲇鱼 原料：青鲇鱼1条、食盐3克、胡椒粉2克、姜5片、小葱5根、米酒1勺。 做法步骤： 第1步、食材准备：新鲜青鲇鱼一条，清洗干净后控干水分。加入盐、胡椒粉、姜末、葱白末，拌匀腌制十分钟。（我家老人小孩都不爱吃太小的鱼，所以买的鱼比较大，不过吃起来还是很鲜的）。
第2步、平底锅中刷一层油，油温五成热的时候放入拌好的青鲇鱼，小火煎制两面金黄即可出锅，最后撒上葱花点缀一下。 一道香味扑鼻，鱼肉细嫩的香煎青鲇鱼就完成了！
小贴士： 1.清洗青鲇鱼的时候可以抓出里面的黑膜，去掉腥线。这样处理过后鱼肉会更清爽一点。
2.因为我家老人不喜欢吃鱼肉太细腻的鱼，所以我没有把鱼剁烂，如果你家里有人不喜欢吃整块的鱼可以把鱼剁成小块，但是一定要保证鱼肉的新鲜。否则会影响口味。
卞多灿优质答主这个，要我说的话我觉得是最好吃的吧（ ･ิϖ･ิ)っ 这个就是普通的煮汤了呀~然后我用的就是这个小料啊！ 就这玩意儿就可以了吧…… 我觉得放点蔬菜进去会更好喝呢～比如空心菜、豆腐皮什么的也可以啦～
还有那个什么“鱼片粥”也好好喝的啦！不过我是用鱼肉和瘦肉做的（=ﾟωﾟ=）
其实我觉得这个也很好喝，而且做法超级简单诶～ 用的是以前买的一盒的虾酱，所以味道也是鲜的很呐~~
因为我家是海边嘛，我们那边海蛎都叫海蛎子，然后呢，这个东西是可以做海蛎煎蛋哦~~~~(≧▽≦)/~~~ 所以它也是可以用来熬汤的呢～～
反正就是用这个煮出来的汤很好喝的说嘻嘻嘻 最后来一张我最爱的水煮鱼片的照片╮(￣▽￣)╭ 这是我最爱吃的水煮鱼片照片之一啦 这是我在网上找到的最好看的水煮鱼片照片啦～ 这是我自己做的最好的水煮鱼片啦哈哈哈 这是我最满意的一次啦嘿嘿嘿 ＸＸＸＸ分割线���ＸＸＸ
