蒸海螺怎么蒸好吃？
【蒸海螺】用料 主料 海螺500克 辅料 油适量、盐适量、香葱2根、姜3-4片、白糖1小勺、辣椒酱半勺、生抽1汤匙 老醋半汤匙、香芹1棵 做法 步骤：
第一步：买回来的海螺放入清水中，加点香油和食盐（这样能快速清洗），搓洗一下。再用流水冲洗几遍，去掉腥味。
第二步：把处理干净的海螺放在盘中，加入葱、姜、蒜、辣椒等喜欢的香料后上锅蒸熟。大概需要15分钟左右，用筷子扎一下，如果很轻松就扎透，说明就熟了。（不放心的话可以取一只尝尝哦！）
第三步：蒸好后趁热调个蘸料，半碗生抽+老醋+白糖+辣椒酱调成汁儿；葱花、姜末、蒜末、香菜末等按个人喜好放。这个蘸料味道相当棒，海鲜配着这一口鲜，爱了爱了！ 喜欢海鲜的朋友，或者爱吃蒸菜的小伙伴可千万不能错过了！