盐肉怎么煮好吃？
我用的五花肉，洗得干干净净的，锅里放足够的水，把整块肉放进去，加上葱段和姜块，还有适量料酒。开始煮吧！ 水开以后，撇掉浮沫，用勺子刮干净，记得要把浮沫刮得干净一点哦！这样后面才会没腥味。（这是处理过后的样子）
开始切葱花和姜末了哟~ 拿个小碗，里面放入少量花椒粉、胡椒粉，再加少许辣酱，拌匀。（因为我不吃辣椒，所以只放了很少的辣酱，爱吃辣的同学可以多放点哈～） 再倒进开水，调成糊状，搅拌匀了待用。
把切好的葱花，姜末，还有刚才调好的调料汁倒进锅里，煮开以后关火让它们浸泡在汤汁里慢慢入味儿吧。 第二天就可以吃了。煮熟后捞出，切片，把多余的汤汁倒在碗里，肉片放在上面，拌饭一口吞，美极啦~~（是不是很简单呢？）
如果时间充足的话，可以在头天晚上泡上黄豆，打个豆浆，配上香喷喷的盐肉，幸福感直达巅峰啊~~~