三华李怎么腌好吃？
广东梅州三华李是当地一种特色水果，有生津止渴的功效； 广东梅州市五华县被誉为“中国三华李之乡”。其种植历史悠久，面积最广、品种最多、产量最高、品质最佳而闻名遐迩。因产于五华而得此名。 五华的三华李果体饱满，大小均匀一致，呈金黄色或紫红色，色泽鲜艳，光洁度好；果肉脆嫩爽口，汁液较多，口感酸甜适中，风味纯正，香气浓郁；果实可食率在九成以上，可溶性固形物含量10%~20%，含酸量0.5%~1.3%，糖份比列高达84.67~95%.每百毫升果汁中含维生素C17.16毫克。 三华李的产地主要集中在广东省梅州市的五华和蕉岭两县。其中以五华县水寨镇横陂、河东、棉洋等镇的最多最好吃（如：横陂双红），故称之谓“横陂三华李”。 三华李腌制方法如下：
1、挑选新鲜、无虫洞、无伤痕的三华李；
2、把三华李清洗干净后，沥干水分放入密封盒中;加入白糖(按一斤李子一斤白糖的比例)、白醋，然后拌匀即可;
3、把盖子盖紧放在阴凉处腌制三四天(注意：如果天气比较热就要放进冰箱)，每天打开盖子翻一下，让李子入味更均匀，四天后就可以吃了;(我放冰箱三天就差不多好了);
4、做好的三华李可以直接食用或者是用来做三华李拌猪肠哦！
温馨提示：三华李腌制时间不宜超过一周。因为时间过长，会造成乳酸菌滋生，产生一些有害物质，导致食物变质，对人体有害！ 李子中含有丰富的营养素，具有养颜美容、消痰降压的作用，可以止咳祛痰，治疗腹泻，还可增加食欲。同时，还含有大量的维生素B12，能加速新陈代谢，促进脂肪燃烧。对于肥胖者来说，适当的吃一些李子可以起到减肥的效果哦～ 我是@美食匠小高，一个爱生活爱分享的吃货一枚，喜欢我的分享记得关注点赞收藏转发哦！谢谢大家的鼓励与支持哟～