核桃煮稀饭好吃吗?
小时候家里穷,没什么零食吃。记得奶奶就经常用核桃煮稀饭给我们吃,那味道现在想想都流口水啊! 用核桃煮的稀饭是那种很粘稠的,要不停地搅拌才行。 奶奶会把剥好的核桃仁放到开水里泡一下,再掰成两半,这样方便入味。 等水开之后,把淘洗干净的米放进去,调匀了大火煮开。
我比较馋,总是抢着帮奶奶烧火(其实也帮不上什么忙)。看到锅里的核桃仁慢慢浮起来的时候,我就特别高兴,因为快熟了! 这时就需要不停地搅动锅底了,不然会糊底的。同时还要注意别扑烟,那会很尴尬的哦。 大概三十分钟左右就好了,这时候满屋子都是香喷喷的味道,让人直流口水。 盛一碗放在桌子上,上面撒点白糖拌着吃,那可是人间美味呀! 我和弟弟总能吃得干干净净的,连汤都不剩。现在回想起来,真是幸福啊! 后来长大了,离开了家。外面世界的精彩让我们忘记了曾经的那份单纯的美味。在外面吃过很多山珍海味,却再也没有尝过用核桃煮的稀饭了。
前两年回家,奶奶已经去世了。听妈妈说,奶奶生病的时候总是念叨着要喝核桃粥。但当时条件不好,爸爸想给奶奶补身体,却总是赶不上病好起来。最后也没有喝到那碗核桃粥…… 这也许就是人生吧。有得到就有失去;有开心就会有遗憾。 珍惜眼前人,照顾好身边的亲人。