九菜台怎么做好吃？
这个蔬菜合盘我小时候经常做，也吃过好多次别人做的，我觉得很好吃。但是我不确定是不是正宗做法（毕竟我也不是江苏人）。 首先把要用的蔬菜都洗干净，然后切成大小合适的块儿(丝、片等也可以)。然后烧水，水中放点儿食盐（可以更入味儿哦～），把蔬菜放进去煮熟（稍微烫一下就好了，不要煮的太软烂）。然后把它们捞出来沥干水，放在一个大碗里。
接下来要调汁儿了。在碗中放入蒜末、葱花、小米椒（不喜欢吃辣的朋友可以直接跳过这一步呦！），生抽、香醋、香油、芝麻油、白糖、豆瓣酱（可以少一些），用筷子搅拌均匀，调成好吃的酱汁。 把调好的酱汁淋到蔬菜上，用筷子充分搅拌，使每一粒饭上都沾满酱料啦。 如果有香菜和油炸花生米的话可以放一些进去，更加美味哟～ 一大碗超好吃的九彩碟就做好啦！ 我最喜欢吃的两个是土豆和胡萝卜，夹起来送入口中，嚼劲儿十足又香甜可口！你最喜欢吃什么菜呢？