肺叶怎么做好吃？
蜜汁烤肺 材料：新鲜猪肺、蜂蜜 做法：1.将猪肺清洗干净，用剪刀剪去肺管，再重新接上，然后放入清水中浸泡两小时左右（期间不时更换水）；2.锅中放入半锅水烧开，加入花椒粒、姜片和料酒，再放入猪肺焯水，大火煮开后继续煮5分钟即可关火；3.然后将猪肺捞出冲洗沥干，切成薄片备用；4.取一个碗，倒入适量的蜂蜜，再加入少许生抽，混合均匀成调味汁待用；5.烤盘中铺上一层硅油纸，然后将切好的猪肺片摆入烤盘里，撒上少许孜然粉；6.然后刷上一层调味汁，再继续撒些孜然粉，最后淋几滴香油即可放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右，中途可将烤盘取出再补刷几次调味汁并撒上孜然即可。
香辣炒卤肺 材料：卤猪肺、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、青蒜 做法：1.卤猪肺切片待用;干辣椒切段;姜蒜切片;青蒜切段;豆瓣酱剁碎待用; 2.炒锅热油，下入姜蒜干辣椒和豆瓣酱炒香； 3.然后加入卤猪肺继续翻炒；加入适量盐调味； 4.最后加入青蒜段翻炒均匀即可出锅。
青椒炒卤肺 食材：卤猪肺、红辣椒、葱、姜、蒜、蚝油、老抽、白糖、鸡精、食用油
做法：1.首先把卤猪肺洗净切丝，红辣椒洗净切圈，葱切葱花，姜蒜去皮切成末。
2.热锅放油，油热之后先把葱姜蒜末放入锅中爆香，然后把红椒放入锅中煸炒片刻盛出。
3.另起锅烧热后放入蚝油和老抽搅匀，再把猪肺丝放入锅中快速炒匀上色。
4.接着往锅里加入适量的清水，待汤汁煮开后再把辣椒和食盐放入锅中炒匀，最后再调入适量的鸡精即可。