锡纸鸡翅怎么做好吃?
最近很火的锡纸烤翅,其实做法是很简单的哦~ 就是先用腌料将翅中腌制一晚上,第二天拿出来放在锡纸上烘烤就可以了! 一共有两个步骤:
第一步是调一个好吃的腌料;
第二步是将翅中和腌料一起放入烤箱烘烤。
接下来直接上菜谱~
用料:鸡中翅、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、生姜、蒜、葱结、香菜段、白芝麻(可选)
1.处理食材→将翅膀洗干净,在背部用刀划开,但也不要完全划断,留一点连襟比较好。(这样方便腌制的时候入味儿啦~)
2.腌制→把刚才调制好的腌料倒进去抓匀,要保证每一个鸡翅都能均匀上色。然后把鸡翅和腌料放在一起,装进容器里,密封起来,放到冰箱冷藏过夜。(最少要泡一个小时以上才能充分入味儿哦~)
3.烘烤→烤箱预热,190度中层上下火烤20分钟,然后取出烤箱,给鸡翅刷上一层酱料(如果喜欢酱香味儿的可以在这里多刷一些酱料进去)。
接着送入烤箱,180度中层加热5分钟,出炉后撒上葱花、花生仁、白芝麻即可~ 是不是超简单~~刚出锅的锡纸烤翅色泽金黄诱人,轻轻撕开外皮,里面的鸡肉散发着诱人的光泽…尝一口,香酥嫩滑,唇齿留香~ 吃完鸡腿还可以烤点蔬菜啊~马铃薯呀、玉米棒啊都是不错的选择呢!