肉包放蔬菜好吃么？
没试过，但是可以给你一个类似的做法作为参考。之前做肠粉的时候，会剩下一些猪皮和汤汁，倒进米锅一起蒸，出来之后就是香喷喷的猪皮饭啦~ 类似的道理，包子面团里揉进适量菜馅（可以是提前炒香的菜碎），包包子、醒发、蒸制，出来就是一个美味的小蔬菜包了！不过要事先做好菜馅料，否则来不及拌到面里去。
或者把菜馅料均匀铺在擀好的包子皮上，轻轻按压一下，再把两个边拢起来，一个金元宝似的馒头就出来了，上锅蒸熟，蘸点酱油吃，也不错呢~~ 也可以像蒸馒头的步骤一样，在面饼上扎一些小洞，让蒸汽和水汽可以充分渗入里面，然后夹些菜馅在中间。当然，如果面饼比较厚，可以在表面刮些花刀，更好操作。
另外，如果希望做出的包子更漂亮一点，可以在和面的时候加些盐或碱，增加面的弹性，这样在和面、擀皮的过程中不容易破。