红烧面有什么好吃？
本人比较爱吃面食，各种面条花卷饺子包子都爱吃，最经典的就是二姐面的红烧肉焖面了。 先说一下用料：五花肉（带点肥的）、青蒜（蒜白部分）、姜、八角、生抽、老抽、冰糖、啤酒。 步骤如下：
1.五花肉凉水下锅，放姜片和八角煮出血沫，捞起洗净备用；
2.准备葱姜蒜末、青蒜段、豆瓣酱；
3.锅里少油，放入五花肉煎至两面微黄，加入两勺豆瓣酱炒香；
4.加入开水没过食材，放生抽、老抽、冰糖，大火烧开再转小火慢炖一个小时左右，筷子能轻松戳穿即可；
5.另起锅煮面。
6.将炖好的红烧肉捞起来放入碗底，上面铺上葱花和蒜末，热油锅爆香姜末后淋上去，就可以吃啦～
面的话简单到不行，水开下面煮熟捞起，放点香油和醋拌一下就可以了。 这道菜的精髓就是肉块小且入味，入口即化，搭配劲道爽口的面条，那味道真是美呆了！ 我一般喜欢把面单独盛出来吃，因为面条吸饱了肉汁之后美味到无法呼吸呀~