桑叶怎么做好吃?
2. 鲜桑叶煎蛋,打散鸡蛋,适量加盐拌匀,放入锅中干炒片刻至熟即可。(我试过感觉挺好吃的,就是有点干,可以适量加一点清水)
3. 桑叶粥:新鲜的桑叶和小米一起熬成粥,可加适量冰糖调味。也可以先熬粥,等快熟的时候放入洗净的桑叶,稍微煮一会就能吃了。这个味道也还不错~ (其实我觉得和绿豆汤的味道有点像,只是没那么甜)
4. 桑叶蒸蛋糕:这个做起来比较麻烦,将蚕豆粉和面粉搅匀,加适量白糖、植物油,用纱布包好,放进锅里蒸熟就可以啦~(喜欢更甜一点的可以在面糊里加点糖)
5. 桑叶馒头:这个更简单了,把洗好的桑叶切碎,加入食盐腌制一会儿,然后用纱布挤出汁水,尽量挤得干一些;然后把面和好,醒着(我一般放在电饭煲里蒸,跟蒸米饭一样就好了~)
6. 最最最简单的,直接泡桑葚酒里面,放一把桑叶进去,一天后就差不多了,可以饮用了~(泡的时间越久越入味哦!)
除了以上吃法还有做酱(类似辣椒酱那种做法,把新鲜的桑叶剁碎加生抽、豆瓣酱等调料做成酱汁,用来拌饭或就着馒头吃很不错呢~),做泡菜等等。总之这些食材都蛮好吃的哈。