青贝壳怎么做好吃？
作为一个在青岛生活了40多年，离岛又回来的人，对这个问题有比较深切的体会，拿出来跟大家分享一下！（本答案图片大部分由本人拍摄） 先上答案：煮玉米面糊，打卤，贴饼子最香。 前提条件：海边农家，有大院，大锅，柴火。 做法步骤如下： 1.在海边捡回一堆“海石花”，这玩意儿是制作青蛤酱的重要原料，没有它，做的青蛤酱料会大打折扣。
2.把海石花淘洗干净，用清水泡着，备用。（注意：不要只洗表面的泥土，要把里面的黑丝也一并冲洗干净。）
3.选个大小适中的盆，打入俩鸡蛋，放适量面粉，搅匀成糊状。
4.把泡好的海石花连汤带水一起倒入盛有面糊的盆中，搅拌一下，让每一粒面糊都沾上海石花的香味儿。然后盖上盖子，静置半小时左右。（这个时候可以做烙饼了。）
5.用勺子舀起一大勺拌好的面糊，均匀铺洒在锅底，薄厚程度根据自己的喜好而定，但不宜太厚，否则不容易熟。我一般是单面煎黄就翻另一个面煎黄，这样不会糊底。如果实在怕糊，可以用锡纸垫在锅底。
6.面糊煎至金黄即可关火，不要炒太老，有嚼劲会更好吃。可以撒上少许盐或者海鲜粉调味。 出锅啦！配上大蒜，那就更完美了！