萝卜变蛋怎么调好吃？
食材：青萝卜两根、鸡蛋六只 调料：葱、姜适量，食盐5克，白糖30克，白醋10毫升 高丽火鸡酱（可选）3汤匙 做法： 做萝卜咸饭最讲究的是淘米水，最好是用上一天的热水米饭来拌制。如果一时找不到，用凉开水或纯净水也可。 把淘干净的米饭倒入锅中，加入所有的调料，用勺子搅匀。 盖上盖子，小火焖十分钟。这时候可以准备另一个盆，把萝卜洗净切成小丁放入其中。
十分钟后打开盖子，让饭和汤汁浸泡在容器中，让其充分入味。 大约二十分钟后就可以了，米饭已经全浸透了汤汁，变得油亮亮的，而且香气扑鼻呢！这个时候就可以拌入切好的葱花和香菜了。喜欢吃辣的可以再拌入辣椒碎，最后浇上一层热油提香增色就大功告成了！ 这款米饭酸甜咸香，有淡淡的花椒麻味和醋味，配上滑嫩弹牙的鸡蛋，真的很好吃哦！而且营养丰富，热量也不高，一碗下肚不会觉得撑，也不会觉得饿。