莲角汤怎么做好吃？
今天教大家做一道夏日清热祛湿、开胃解腻又特别美味的汤—— 「莲角汤」！ 食材很简单，一小把莲子＋一把芡实＋几枚八角➕一两片柑皮（可选）。
1.烧开水，放入八角和柑皮（可选）
2.大火煮开后转小火煮至软烂 这个时候可以尝一下味道，如果不够咸再适当加一点盐。 这个汤其实非常的省事，不需要花太多的时间和精力去煲，最麻烦的就是洗莲子了～ 做好的莲角汤清凉祛暑，回甘醇厚。有清热利湿、明目安神的功效。 除了直接喝还可以做成甜品，放点白糖或者冰糖，酸酸甜甜很好吃~ 而且做法也简单，将煮好的莲角汤盛到碗里，放入适量白砂糖搅拌至融化，再放入冰块或冷冻成冰棍，吃的时候拿出来啃一口！冰冰凉凉，清清爽爽，美味又提神！
小提醒： 对食物过敏的人不宜吃莲子；外感风寒者忌用；腹中寒痛者也应少吃；同时不宜吃西瓜、黄瓜等寒凉食品，以免加重病情。