艾叶怎么做着好吃？
我们那艾草可厉害了，清明前后插在门边上（据说有辟邪作用），端午前后用来煮汤洗澡（祛毒），包粽子，炒鸡蛋、炖肉都可以。当然最厉害的应该是用来做艾叶粑粑了！（我可是看见我妈用新鲜艾叶来做艾叶粑粑的，可惜现在都没地方买艾叶了，不然让我妈来教教你~） 先说最简单的，可以直接蒸着吃。采摘新鲜的艾叶，挑出杂质洗净，开水焯一下捞出放凉，加入面粉等调料，上锅蒸熟即可。
其次可以像包饺子一样，包裹好后上锅蒸熟或煮熟也可以。 最麻烦但是最好吃的是拿艾叶汁和面，然后做成各种面食。比如馒头、饺子皮等等。 还可以把淘洗干净的糯米和艾叶一起下锅煮熟后拌着吃，或者用猪油、蒜泥等搅拌着直接吃就可以了。
在我们那边，还有用腊肉配艾叶焖饭吃，据说味道很不错。（不过我没吃过=_=） 对了，之前看网上还有人用艾叶煮啤酒呢……不知道是真的还是假的…………