清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单？
清蒸鳕鱼是东北菜系里面一道很受欢迎的小海鲜，这道菜的口味非常清淡，做法也很简单，只需要把处理好的鳕鱼放在盘中，然后上锅蒸熟就可以出锅了。在烹饪的过程中最好使用大火蒸制，因为这样可以使鱼肉迅速成熟，吃起来口感也会更加鲜嫩。 不过需要注意的是蒸鱼的时间不宜过长，一般控制在八分钟左右即可，如果时间过长的话就会使得鱼肉过于老柴而失去了原有的口感，影响人们的食用体验。 在清蒸鳕鱼的时候还可以加入一些其他食材，比如葱、姜等调味品，不仅可以提升菜品的口味，还有利于去除腥膻味，使菜肴更加美味可口。 除了清蒸之外，清蒸鳕鱼还有很多其他的做法，比如说清蒸鳕鱼块、清蒸烤鳕鱼等等，这些都可以做出不同风味的美味佳肴哦！
清蒸鳕鱼的烹饪技巧和注意事项
1. 将鳕鱼清洗干净后，切成长段放入碗中，再加入适量的盐和胡椒粉调味，腌制15分钟；
2. 将葱切成细丝，放上少许姜丝待用；
3. 锅中放入适量水烧开，然后将鳕鱼片放入锅中蒸8分钟即可取出；
4. 最后在鳕鱼上放上葱丝和姜丝，淋上适量的热油即可上桌享用啦~
清蒸鳕鱼是一道非常不错的清蒸小海鲜，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭制作。另外，在清蒸鳕鱼的时候也可以根据个人的口味适当加入一些其他食材，比如葱姜蒜等配菜，这样更能提升菜品的口感与风味哦～ 如果大家喜欢这道菜的话不妨在家尝试做一下，你一定会爱上它的！