虾水煮怎么做好吃？
- 水煮大虾
1、准备原料，大虾、火锅底料（我用的袋装调料）、葱姜蒜、盐、生抽、干辣椒和花椒。 （这里要提醒楼主，因为火锅底料的咸度已经足够，所以不需要再放食盐了！否则会过咸！）
2、把姜蒜切成片，葱切成段，干辣椒切成段。 然后把所有原料都放在锅中，小火慢慢翻炒出香味； (注意：辣椒和花椒的量可以根据个人口味适当增减。因为我这次做的比较多，所以就放的比较足。如果你一次做的比较少，可以适当减少。)
3、把切好的大虾放在锅内，同时倒入适量生抽和清水，大火煮开转小火焖煮5～8分钟（视虾大小而定，不要太久容易导致肉质变老）。 我用的是基围虾，比较容易熟，所以时间不用太长。 如果用明虾或者对虾的话，有可能时间要加长1～2分钟。 4、收汁至浓稠状，淋少许香油翻匀即可出锅。 大虾鲜嫩肥美，一口咬下去满是鲜甜的汁水，香辣过瘾！真的特别好吃！你们一定要试试！ 用剩下的汤汁煮点面也是很美味的呢！ 我是用牛奶锅做的，所以汤汁比较浓厚，用来下面正好。