芝士哪种好吃的？
我吃的芝士大部分是外国的，所以答案可能不太符合题主“中国口味”的期望…… 按产地来分的话，芝士可以分为欧盟芝士、希腊芝士和美国芝士。 我比较爱吃欧洲的芝士，尤其是意大利和法国的芝士；美国芝士吃的比较少，但爱乳酪的人应该也比较多吧～ 所以就按这两个来推荐好吃的芝士啦~
一.欧盟（Italian/French）
1.帕尔玛干酪（Parmigiano Reggiano） 这种奶酪应该算是我最爱的奶酪之一了！每次去超市必买。味道真的超赞！ 帕尔玛干酪起源于意大利北部城市帕尔玛，因此得名。目前世界上最好的帕尔玛芝士大多来自意大利。它吃起来有一股特殊的气味，有点像杏仁味，但又说不上来到底是什么香。 而且越嚼越香啊~那种香味真的会留在唇齿之间好久~~~
2.马苏里拉芝士（Mozzarella） 马苏里拉芝士可以算做帕尔玛干酪的远房亲戚，同属于硬质欧普吉诺斯奶酪。它原产于意大利南部，现在世界各地都有栽培。 Mozzarella在意大利语中意思是“能在嘴上吹泡泡的”，因为它在制作过程中会注入空气使表面蓬松并有洞眼。 我们平时吃的最传统的mozzarella应该是这样的： 用纯牛奶制成的Mozzarella颜色呈白色，加入奶油或脱脂奶的则呈淡黄色。
Mozzarella的味道比帕尔玛干酪更温和，口感也更软糯。 一般我们做菜会用这种小包装的，打开以后要及时吃掉哦~~
3.罗塞塔奶酪（Rosetta） 看到它的第一眼是不是觉得跟马苏里拉芝士很像～其实它是马苏里拉的表兄弟……同样来自意大利南方。 它的形状像小蘑菇，表面光滑，有均匀的沟槽，切面呈放射状。 味道也是清淡口，但比马苏里拉略微韧一些。
4.蒙特布郎奶酪（Mont d’Brouillard） 这块奶酪产自法国南特，是由当地人民在1890年发现的。 因为含盐量高，刚做出来的蒙特布郎奶酪很硬很难切。要放置几个月后再吃，才会变得美味可口。切的时候记得用锋利的刀哦~~~ 这是块酸甜口的芝士，配红酒吃特别好。
二.美国 在美国吃过好几次cheese fondue，好像是瑞士风味，不过里面用的芝士是美国芝士。 后来自己尝试做了一次，用的是美国芝士加酸奶做成慕斯状的，味道还不错呢～ 还有一次是用美国芝士加黄油、燕麦做的披萨。 这个做法相当奇葩……但居然还挺好吃=_=||| 以上～希望能帮到你找到美食呀~~