红烧鸡脚怎么做好吃？
1.将鸡脚洗净剁去指甲，用沸水氽烫后捞出； 2.把葱、姜拍破待用; 3.取沙锅一只，放入猪棒骨、鸡爪及料酒、精盐、冰糖、清水、葱段、姜片，置旺火上烧沸撇去浮沫，移至小火上炖约二小时；
4.再下入玉兰片、味精烧至鸡脚熟透，拣出葱、姜不用，将原汤滤净； 5.将鸡脚摆入碗中，再把原汁浇入，撒上胡椒粉即成。 制作提示 1.炖制时要先用大火，再用小火慢炖，以保持汤汁的浓度和香味； 2.在烧制过程中要适当添汤以防烧干。 原料： 鸡脚 700克、大葱 半根、老姜 一块。 调味料： 酱油 1大匙、酒 2茶匙、糖 1茶匙、香油 1小匙。 做法：
1、先将鸡脚洗净后放入开水中煮2分钟捞起，再用开水冲泡去除腥味备用；
2、锅中倒入适量水烧开后加入所有调味料烧开，放入鸡脚改用小火焖煮大约20分钟即可。 特点：味道鲜美，营养丰富！ 小贴士：如果家中有煲仔的话可以直接放在砂锅里煮，这样会更香更入味儿哦~~还可以放些香菇、木耳等喜欢的食材一起煮，更加美味营养~！