腌莴苣怎么腌好吃？
1.准备食材。
2.把莴笋削皮，清洗干净，切成细丝。（可以切成粗丝或者用工具磨成粗粉，不过我懒……）
3.撒上适量盐腌20分钟左右，挤干水分。
4.加入少许白糖、生抽、白醋拌匀。（加白醋是为了让莴笋保持脆感。）
5.把拌好的莴笋装进玻璃瓶装好，密封放冰箱里保存一天就可以吃了。
6.吃的时候捞出来用清水冲一下，拌上芝麻油或辣椒酱吃都可以的~ 很简单吧~~其实腌菜最好吃的是刚泡好刚刚入味的时候，有淡淡的咸味和香味扑鼻而来，用筷子夹起一筷子送到嘴里，哇~美~~~~极了！！！ 过了两天再拿出来吃就已经很咸了，虽然还可以吃到酸酸辣辣的味道，但是太咸了就不好了^^所以啊，好吃的腌菜是有时间的限制滴~~~最好是在新鲜蔬菜刚上市的时候做哦，又新鲜又便宜，而且味道好极了呢~