狼牙土豆的刀具叫啥？
狼牙土豆是东北地区的一种常见食品。对于生活在那种北方寒冷地区的人们来说，土豆是重要的粮食之一。因为土豆容易储存，而且方便食用。把土豆切成片，用油炸了吃，或者做成酸菜帮人们度过了寒冷的冬天。所以说在东北地区薯条也叫狼牙土豆。我们今天不谈正事，只来谈一谈狼牙土豆的刀具，叫啥？
生活中土豆是非常常见的食物，但是，很多人不知道的是，把土豆变成狼牙土豆，也是需要一定的功夫的。为什么这么说呢？我们来看一下图片。
要得到一张完整的狼牙土豆，需要经过这样的几步：1、选择很好的土豆；2、把土豆洗干净；3、把土豆切成一分为二的土豆片；4、把土豆片摊开，铺平；5、用专业的刀具把土豆片切成蜂窝状的样子，就好像星星一样；6、把切好的土豆片放在清水中清洗一遍，去除表面的黏液；7、清洗之后要把土豆片摊开，平铺着晒干；8、把土豆片埋在干淀粉里，搅拌均匀；9、起锅烧油，油温六成热的时候，下入土豆片，炸制金黄色，出锅；10、要吃到香香脆脆的狼牙土豆，还要经过第三步的加工，把炸好的土豆放到冷水中快速降温，这样就可以得到完美形状的狼牙土豆了。要不是为了吃的时候形状好看，直接把油锅舀出来就可以了。
在把土豆切成狼牙土豆形状的时候，还起到好的作用的是，专业的小刀具，这个刀具很特别的，两头都是尖的，就像剪刀一样。所以用他来切土豆，不容易切到手，但是，也有人说，那个刀具有点像绣花针呢？是的，很对，就像绣花针一样。刀工好的人，切的狼牙形状非常漂亮，形状规则，而且大小一样。要是刀工不好的，切开之后，可能会乱七八糟的样子。
狼牙土豆在东北地区是非常常见的食品，逢年过节，或者家有喜事的时候，主人家会用炸好的狼牙土豆来招待客人，同时也在平时当作零食吃。不过，油炸食品吃太多对身体没有多少好处的，所以，各位看官，看看就可以了，千万别吃太多。