虫草加什么炒好吃？
准备食材：土鸡半只，虫草3-5根，姜2片，葱2段，小米椒2个，八角1个，冰糖6粒，生抽2勺，老抽1勺 做法步骤：
1、把鸡肉清洗干净，冷水上锅，放入锅中后，加入2片姜和1段葱白去腥，大火煮至沸腾；
2、煮沸后，继续煮3分钟，将表面的浮沫冲洗干净，然后捞出备用；
3、准备好配料：八角1个、姜片2片、葱段2段、小米椒2个切圈，枸杞一小把用清水浸泡；
4、起锅烧油，油热后倒入处理好的鸡肉，小火煎至表面金黄；
5、烹入料酒，翻炒几下，再依次加入生抽、老抽、豆瓣酱，炒香颜色均匀后，倒入开水，水量没过鸭肉3厘米左右（一定要一次性加入适量水，因为之后不再加水了）；
6、放入冰糖和虫草，大火烧开后转小火炖1.5小时；
7、最后倒入切好的小米椒和泡好的枸杞，小火煮5分钟后，关火让汤汁自然冷却。（也可以这个时候开始调味，根据味道的浓淡自行调整。）
8、待汤汁凉了以后，装入保鲜盒放入冰箱冷藏过夜，第二天取出食用更入味！ 一盘美味又下火的虫草蒸鸡就做好了！趁热吃特别香！