芦笋青椒胡萝卜能一起炒吗？
当然可以！我前几天还做了一盘这样的炒菜呢，色香味俱全，营养丰富又美味。 准备食材：芦笋一把、青椒2-3个、胡萝卜半根。
①将准备好的食材都处理一下，芦笋去掉根部和老茎后清洗干净切成段，青椒去籽后洗净切丝，胡萝卜去皮后洗净切片待用。
②锅中放入适量水烧开，加少许盐，然后把切好的莴笋和胡萝卜放进去焯水至断生，捞出沥干水分待用。注意莴笋和胡萝卜不要太熟哦不然会影响口感。
③锅里留底油，放入切好的葱花爆香，然后加入青椒丝和焯过水的莴笋和胡萝卜一起翻炒片刻。
④最后调入食盐和鸡精调味，翻拌均匀后即可出锅装盘啦。这样一道清淡爽口又营养全面的凉拌菜就做好啦。
【温馨提示】：对于脾胃虚寒的患者最好不要吃生冷的食物比如黄瓜、丝瓜、生菜等。有慢性胃炎或胃酸过多的患者也不宜多吃竹笋、洋葱、芋头、豆腐等容易胀气的食物；另外，因为芦笋含有丰富的膳食纤维，所以平时大便干结、容易便秘的人可以适当多吃一些，而腹泻者则应尽量少吃。