果酱什么味好吃吗？
首先呢，我也是个果酱迷！我觉得水果的味道是最重要的，因为水果的口感是千差百异的（比如甜度和酸度的变化）所以不同品种的水果做出来的果酱味道也是不一样的~ 其次就是糖和醋的作用了（其实还有盐啦 但是一般味道都不会很重 所以不算重要啦） 糖主要是提供甜味，使果酱有合适的甜度；而白醋或者陈醋主要起到的是调色作用，因为水果中含有天然的色氨酸，但是量的多少取决于水果本身，如果量不够就会需要其他原料来提色啦~~ 最后，就是香料了，香料的种类很多，一般来说常用的有桂皮、八角、香草等，这些香料主要还是为了提香~~~
说了这么多，还是给你们看看我做的果酱吧～其实做果酱很简单，就是把水果用刀切成小块，然后拌上冰糖或白砂糖腌制几个小时，再倒进锅里面熬就行啦~~注意哦 是小火慢慢熬，要不停地搅拌以防止糊底~等到水果变软，果汁变得浓稠起来就差不多啦！
最后装罐保存就好了~想吃的时候可以挖一点加在酸奶里或是泡在燕麦里吃，都是很好吃的哟！ 因为我比较喜欢吃酸甜的东西，所以我做了比较多的酸甜口味的果酱，如果喜欢辣的可以加小米椒啊，喜欢香的可以加点迷迭香啊，喜欢清凉的可以在煮的过程中加冰块的……总之发挥你的想象，做你喜欢吃的果酱吧！