电饭煲冰糖雪梨好吃吗？
作为一个福建人，我对于甜食的爱好非常严重，因此也非常适合回答这个问题^ ^ 首先，我要先给你们看一下这个电饭煲蛋糕成品怎么样！ 是不是看起来就很诱人！所以接下来我就告诉你具体做法哦~
【食材】：蛋黄4个、蛋清4个、低筋面粉75g、玉米淀粉10g、牛奶60ml、柠檬汁少许（去腥）、细砂糖60g 【步骤】： （ps：因为我没有高压锅，所以没有用高压锅蒸的过程，大家可以参考一下） 1.将鸡蛋蛋黄蛋白分离，分别放在两个无水无油的碗中备用。然后把蛋黄打散，加入白糖和牛奶搅拌均匀后，再倒入过筛后的面粉和淀粉，搅拌至细腻滑顺的糊状。
2.将蛋清打成粗泡后，再次加入剩余的全部白糖，继续搅打至湿性发泡状态(即：提起打蛋器蛋白能拉出弯曲的尖角)。然后取出1/3的蛋清泡加入到面糊中翻拌均匀。（切记不要过度搅拌，以免消泡影响口感） 【制作过程】 第一步：电饭煲预热（这一步很重要！） 第二步：锅底铺油纸防粘，把调好的面糊倒进去，轻轻晃平 第三步：按下煮饭键，待煮饭键跳起后，立刻开盖加入剩下的蛋清，用勺子搅拌混合均匀 第四步：盖上盖子，再次按下煮饭键，等煮饭键再次跳起即可 第五步：冷却后，加上酸奶或者是巧克力酱，拌均匀就可以啦