什么样的木瓜好吃？
1、看外形 一般木瓜的外形像扁球形，尾部有些微凹进去的，这样的才是比较甜的，如果个头太大又圆鼓鼓的话就可能是没熟就被摘下来了；如果是长条形的，两头都尖尖的话就是青木瓜了哦~
2、看表面 表皮没有伤痕、斑点等，并且表皮的颜色是金黄色的，这种木瓜一般比较成熟，味道好；反之则是青木瓜，口感不太好哦！另外，如果果皮有黄色或黑色斑块的是未成熟的“青木瓜”，而皮色淡绿或嫩黄的是已经成熟的“黄花木瓜”（俗称“番瓜”)，口感和营养都不错呢～
3、掂重量 挑木瓜时，用手掂量一下，看看哪个重。一般来说，重的木瓜水分足、新鲜；而轻的木瓜可能成熟度不够。
4、闻一下 买回家以后，还可以凑近闻一闻有没有香味。当然，这个不一定可靠啦…… 下面来介绍几种木瓜的做法：
木瓜牛奶 材料：木瓜半个，鲜奶一杯，蛋一个，白糖适量，醋少许。做法：先把木瓜切成块状后放入碗中，然后打入生鸡蛋，最后倒入鲜奶和白糖，拌匀后即可食用。 木瓜银耳汤 材料：木瓜，干银耳，红枣，冰糖。方法：把干银耳用温水泡约60分钟，待银耳发开后，去根洗净备用。将泡好的银耳放入锅中加水熬煮，熬至银耳熟透变软后放入切好的木瓜块和红枣继续煮5分钟即可关火，起锅前加入冰糖调味即可。
木瓜鲫鱼汤 材料：木瓜，鲫鱼，油，盐，鸡精。做法：先将鲫洗净后在鱼身划几刀，再用盐和料酒腌制15分钟左右待用；然后将油锅烧热后将鲫鱼两面煎至微黄待用；接着在砂锅中放水，烧开后放入煎好的鲫鱼和切块的木瓜，煮熟后再放适量的盐和鸡精就可出锅咯~
木瓜炖排骨 材料：木瓜一只，排骨500克，生姜一块，葱花少许。制作方法：先用清水把排骨冲洗干净，再捞起沥干水备用；然后把木瓜削去头尾，用刀剖开取出籽，洗净后切成大块备用；接着把生姜切片后与排骨一起放入砂锅之中，加适量清水后用大火烧开，再转小火炖煮半小时；最后放入切好的木瓜，继续煮至木瓜软烂为止，调入少量食盐便可出锅装盘，撒上少许葱花点缀一下效果更佳