早餐怎么煮蛋好吃？
我比较喜欢水煮蛋，鸡蛋洗干净后冷水下锅煮，水开后5分钟关火，再焖5分钟即可。这样煮出来的蛋黄凝固，但蛋白还是很嫩的。如果喜欢更嫩一点的可以煮6分钟左右。 也可以开水浸烫，把鸡蛋放进去，同时加少许盐，这样可以起到入味的作用。大概30秒左右把鸡蛋捞出来，放入冷水中冷却。这样做出的鸡蛋黄澄澄、软软的特别可爱。 但是我最喜欢的还是鸡蛋灌饼，又简单又美味。早上起来打两个鸡蛋，加点葱花或者韭菜，搅匀了以后，平底锅刷油，倒入蛋液摊成一张薄薄的鸡蛋饼。另外拿一个碗，打入两颗鸡蛋，加点点食盐调味，搅匀备用。等第一张鸡蛋饼稍微凉了一些后，在中间位置划一个大口子，把事先调好的蛋液倒进去，盖上盖子小火煎2-3分钟就差不多了。
做好的鸡蛋灌饼，配上豆浆、牛奶或米粥都很好吃哦！而且自己做也特别方便，喜欢的可以试试~